| 主料 | ||
| 牛肝500克适量 | 辅料：适量 | 平菇100克适量 |
| 胡萝卜50克适量 | 香菇（鲜）100克适量 | 菠菜100克适量 |
| 粉丝30克适量 | 枸杞子10克适量 | 调料：适量 |
| 酱油5克适量 | 盐3克适量 | 料酒10克适量 |
| 辅料 | ||
| 牛肝500克适量 | 辅料：适量 | 平菇100克适量 |
| 胡萝卜50克适量 | 香菇（鲜）100克适量 | 菠菜100克适量 |
| 粉丝30克适量 | 枸杞子10克适量 | 调料：适量 |
| 酱油5克适量 | 盐3克适量 | 料酒10克适量 |
1/7. 将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；
2/7. 将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；
3/7. 粉丝泡软，切段；
4/7. 菠菜洗净备用；
5/7. 锅内放汤，加胡萝卜片；
6/7. 煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；
7/7. 煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。
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