主料 | ||
羊肉500克 | 当归150克 | |
辅料 | ||
胡椒面二克 | 葱50克 | 料酒20克 |
盐3克 | 生姜250克 |
仲景羊肉汤的做法,共2个步骤
1/2. 生姜用清水洗净切成大片。羊肉去骨剔去筋膜入沸水汆去血水捞出晾凉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
2/2. 砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用?火炖1小时,羊肉熟透即成。
主料 | ||
羊肉500克 | 当归150克 | |
辅料 | ||
胡椒面二克 | 葱50克 | 料酒20克 |
盐3克 | 生姜250克 |
1/2. 生姜用清水洗净切成大片。羊肉去骨剔去筋膜入沸水汆去血水捞出晾凉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
2/2. 砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用?火炖1小时,羊肉熟透即成。