| 主料 | ||
| 圆糯米1/4杯适量 | 桂圆干2大匙适量 | 起酥皮2张适量 |
| 糖2大匙适量 | 水4杯适量 | 蛋黄1个适量 |
桂圆酥皮汤的做法，共4个步骤
1/4. )将圆糯米洗净加入水4杯放入电锅蒸（外锅放1又1/2杯水），蒸好后再焖15分钟。
2/4. )桂圆干去壳与糖一起放入作法搅拌，外锅再放入1/2杯水，蒸好取出倒入汤杯中。
3/4. )汤杯口抹上少许水，将1张起酥皮置于汤杯口上压紧，用刷子将蛋黄刷在起酥皮表面。
4/4. )烤箱预热至180～200℃，放入作法材料，烤15分钟至酥皮表面呈金黄色。
| 主料 | ||
| 圆糯米1/4杯适量 | 桂圆干2大匙适量 | 起酥皮2张适量 |
| 糖2大匙适量 | 水4杯适量 | 蛋黄1个适量 |
1/4. )将圆糯米洗净加入水4杯放入电锅蒸（外锅放1又1/2杯水），蒸好后再焖15分钟。
2/4. )桂圆干去壳与糖一起放入作法搅拌，外锅再放入1/2杯水，蒸好取出倒入汤杯中。
3/4. )汤杯口抹上少许水，将1张起酥皮置于汤杯口上压紧，用刷子将蛋黄刷在起酥皮表面。
4/4. )烤箱预热至180～200℃，放入作法材料，烤15分钟至酥皮表面呈金黄色。
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