| 主料 | ||
| 蛋1个适量 | 高汤1杯适量 | 青菜少许适量 |
| 葱花1大匙适量 | 香油少许适量 | |
1/8. )挑选蛋是有秘诀的。最简单的方法就是对着光线看，如果鸡蛋的透光性不错，让颗蛋就比较是新鲜的蛋。
2/8. )先准备一锅沸水，然后把汤匙放到水中约10秒钟。这个动作的意义于防止蛋黏着在汤匙上，如果我们直接把蛋打在汤匙上，再放入热水中，蛋煮好后就可能黏在汤匙上。
3/8. )把蛋小心的打在汤匙上，这时就可以把炉火转小，以免蛋煮太熟。
4/8. )待蛋包成型如图示，即可熄火。切记不要煮太久，我们的目的只要让蛋的外面略熟，蛋黄还要维持浓稠状态。
5/8. )准备一个小碗，把煮好的蛋包放入碗中，这样就是外熟内生的黄金蛋包。
6/8. )舀入一些煮好的高汤。放入一些青菜，最后撒些葱花或者香菜。
7/8. )最后再滴几滴香油，香喷喷的好汤即可上桌。
8/8. )也可以在泡面的时候，加进1个好吃的黄金蛋包，泡面就会变得更丰富喔!
火腿玉米浓汤怎么做，火腿玉米浓汤怎么做好吃，火腿玉米浓汤做法
萝卜汤怎么做，萝卜汤怎么做好吃，萝卜汤做法
胡萝卜玉米瘦肉汤怎么做，胡萝卜玉米瘦肉汤怎么做好吃，胡萝卜玉米瘦肉汤做法
甜酒冲蛋煮切片年糕怎么做，甜酒冲蛋煮切片年糕怎么做好吃，甜酒冲蛋煮切片年糕做法
椰青蟲草花牛奶鷄湯怎么做，椰青蟲草花牛奶鷄湯怎么做好吃，椰青蟲草花牛奶鷄湯做法
发菜汤怎么做，发菜汤怎么做好吃，发菜汤做法
猪展芥菜汤怎么做，猪展芥菜汤怎么做好吃，猪展芥菜汤做法
菜芽羊杂汤怎么做，菜芽羊杂汤怎么做好吃，菜芽羊杂汤做法
雪菜豆瓣汤怎么做，雪菜豆瓣汤怎么做好吃，雪菜豆瓣汤做法
肥西老母鸡汤怎么做，肥西老母鸡汤怎么做好吃，肥西老母鸡汤做法
