| 主料 | ||
| 猪肝300公克适量 | 酸枣仁30公克适量 | 玉竹3钱适量 |
| 川芎3钱适量 | 红枣7颗适量 | 陈皮3钱适量 |
| 生姜片3片适量 | 米酒1大匙适量 | 盐少许适量 |
安神补血汤的做法，共4个步骤
1/4. )红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
2/4. )酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。
3/4. )将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。
4/4. )添加米酒及少许盐调味即可。
| 主料 | ||
| 猪肝300公克适量 | 酸枣仁30公克适量 | 玉竹3钱适量 |
| 川芎3钱适量 | 红枣7颗适量 | 陈皮3钱适量 |
| 生姜片3片适量 | 米酒1大匙适量 | 盐少许适量 |
1/4. )红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
2/4. )酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。
3/4. )将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。
4/4. )添加米酒及少许盐调味即可。
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