| 主料 | ||
| A.海苔芽10g适量 | 水200㏄适量 | B.鸡蛋2个适量 |
| 鸡高汤1罐适量 | 葱花5g适量 | 水400㏄适量 |
| A.盐1/4茶匙适量 | 鸡精粉1/2茶匙适量 | B.香油1/4茶匙适量 |
1/5. 将材料A的海苔芽泡入200㏄的冷水中约3分钟，将水倒掉沥干备用。
2/5. 取一汤锅，将材料B中的水及鸡高汤倒入，转中火使其滚沸，再加入作法1沥干的海苔芽一起煮开。
3/5. 待作法2煮开后转小火，并加入调味料A搅拌均匀。
4/5. 取一碗，材料B中的鸡蛋打入碗中打散，将蛋液慢慢用绕圆圈的方式倒入锅中，倒完马上关火。
5/5. 最后加入香油及葱花于作法4的锅中即可。
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