主料 | ||
磨菇50公克适量 | 洋葱80公克适量 | 奶油50公克适量 |
鸡汤1000㏄适量 | 鲜奶油30㏄适量 | 盐1茶匙适量 |
面煳3茶匙适量 |
磨菇浓汤的做法,共4个步骤
1/4. 将磨菇洗净,去蒂后切片,磨菇留下备用。
2/4. 将洋葱去皮后洗净,切成细粒备用。
3/4. 锅中放入奶油烧融,放入磨菇片以小火炒约3分钟,盛出磨菇片,续加入洋葱和磨菇蒂炒约3分钟,再加入白汤煮约15分钟。
4/4. 将作法3滤出汤汁,倒回锅中后加入炒过的蘑菇片,续依序加入盐、鲜奶油、面煳拌匀,续煮至汤汁变浓稠即可。
主料 | ||
磨菇50公克适量 | 洋葱80公克适量 | 奶油50公克适量 |
鸡汤1000㏄适量 | 鲜奶油30㏄适量 | 盐1茶匙适量 |
面煳3茶匙适量 |
1/4. 将磨菇洗净,去蒂后切片,磨菇留下备用。
2/4. 将洋葱去皮后洗净,切成细粒备用。
3/4. 锅中放入奶油烧融,放入磨菇片以小火炒约3分钟,盛出磨菇片,续加入洋葱和磨菇蒂炒约3分钟,再加入白汤煮约15分钟。
4/4. 将作法3滤出汤汁,倒回锅中后加入炒过的蘑菇片,续依序加入盐、鲜奶油、面煳拌匀,续煮至汤汁变浓稠即可。