蘑菇酥皮浓汤怎么做,蘑菇酥皮浓汤怎么做好吃,蘑菇酥皮浓汤做法

2025-09-13 23:24 汤粥主食 0万阅读 投稿:洞房
主料
蒜头2~3颗适量洋葱1/2个适量蘑菇6个适量
西洋芹1根适量马铃薯1个适量鸡高汤600㏄适量
火腿丁少许适量玉米粒1杯适量起酥皮2片适量
蛋液少许适量黑芝麻少许适量鲜奶油1杯适量
胡椒盐少许适量

蘑菇酥皮浓汤的做法,共3个步骤

1/3. 将蒜头与洋葱切末,热少许橄榄油,依序放入锅中爆香,再将蘑菇切片,西洋芹切丁,放入锅中一起炒至熟。

2/3. 将马铃薯切丁,与鸡高汤及作法1的材料一起煮开,转小火熬煮至马铃薯熟软,加调味料拌匀,再放入火腿丁、玉米粒拌匀即可熄火。

3/3. 将作法2煮好的汤分装至耐热汤杯中,盖上起酥皮,表面刷上少许蛋液,撒上黑芝麻,放入预热至200℃的烤箱,烤约5分钟至酥皮呈金黄酥脆即可。

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