| 主料 | ||
| 地瓜300公克适量 | 汤圆适量适量 | 水100㏄适量 |
| 黑糖100公克适量 | 姜汁15公克适量 | |
黑糖姜汁地瓜汤的做法，共4个步骤
1/4. 地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。
2/4. 起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。
3/4. 另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。
4/4. 将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。
| 主料 | ||
| 地瓜300公克适量 | 汤圆适量适量 | 水100㏄适量 |
| 黑糖100公克适量 | 姜汁15公克适量 | |
1/4. 地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。
2/4. 起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。
3/4. 另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。
4/4. 将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。
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