| 主料 | ||
| 大黄瓜300公克适量 | 白果80公克适量 | 豆皮25公克适量 |
| 黑木耳20公克适量 | 高汤900㏄适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 香油少许适量 | ||
黄瓜白果豆皮汤的做法，共4个步骤
1/4. 大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。
2/4. 豆皮以清水稍稍沖洗，泡入冷水中至软切小块状；黑木耳以清水稍稍沖洗，切成菱形小块状备用。
3/4. 取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。
4/4. 最后加入全部的调味料拌匀即可。
| 主料 | ||
| 大黄瓜300公克适量 | 白果80公克适量 | 豆皮25公克适量 |
| 黑木耳20公克适量 | 高汤900㏄适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 香油少许适量 | ||
1/4. 大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。
2/4. 豆皮以清水稍稍沖洗，泡入冷水中至软切小块状；黑木耳以清水稍稍沖洗，切成菱形小块状备用。
3/4. 取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。
4/4. 最后加入全部的调味料拌匀即可。
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