| 主料 | ||
| 汤底：适量 | 30g适量 | 红葱头3粒适量 |
| 小辣椒2支适量 | 南姜片15g适量 | 小番茄3粒适量 |
| 草菇70g适量 | 洋葱1/4个适量 | 高汤600cc适量 |
| 海鲜：适量 | 115g适量 | 鱼肉6片适量 |
| 草虾3只适量 | 蛤蜊8个适量 | 香菜叶少许适量 |
| 柠檬汁3大匙适量 | 鱼露2大匙适量 | 糖3茶匙适量 |
| 酸辣酱1茶匙适量 | 辣虾膏1茶匙适量 | |
1/4. 花枝洗净，由内面斜切交叉条纹，再切成三角片，鱼肉切成6片，草虾剥除外壳留头尾，由背部切一刀去除沙肠
2/4. 草菇洗净切半
3/4. 将高汤600cc内放入汤底材料，以中火煮，煮开后改小火，煮约2分钟，等香味出来后，再将海鲜材料放进锅内煮滚
4/4. 煮滚后立即放入调味料，待搅拌均匀后关火，撒香菜叶后即可上桌
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