主料 | ||
五花肉适量 | 红薯粉丝适量 | |
辅料 | ||
家乐猪骨口味浓汤宝适量 | 小青菜适量 | 鸡蛋适量 |
香菇适量 | 料酒适量 | 五香粉适量 |
盐适量 | 生粉适量 | 生姜适量 |
粉丝肉丸浓汤的做法,共6个步骤
1/6. 干香菇洗净后用热水泡发(水先别倒掉),姜切末
2/6. 红薯粉丝热水泡软
3/6. 小青菜洗净
4/6. 五花肉清水泡十分钟,切小块后用搅拌机搅成肉陷,顺便把香菇也搅一下
5/6. 肉陷加香菇末,姜末,盐,五香粉,生粉,鸡蛋,料酒,用筷子顺着一个方向搅拌,边搅拌边一点点加入泡香菇的水,让肉陷慢慢吸收水分直至上劲
6/6. 锅内放水烧开,下红薯粉丝。洗干净手,捏一把肉馅从虎口处挤出,挤成丸子拿把勺子舀到锅里。放一块猪骨口味浓汤宝。肉丸全部浮起后加入小青菜,稍微煮下加盐调味即可起锅
小窍门
第一次写菜谱,手机拍照,没有布置背景,没有注意光线,很渣的照片,凑合看吧。但里面有满满的爱心,有好味的浓汤宝,绝对好喝