主料 | ||
紫菜5克 | 银鱼200克 | 鲫鱼520克 |
枸杞30克 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 生姜适量 | 鱼露适量 |
味椒盐适量 |
紫菜银鱼汤的做法,共15个步骤
1/15. 食材:紫菜、鲫鱼和银鱼。
2/15. 将砂锅洗净,一次性倒入适量的清水,放入适量拍松的生姜,大火烧开。
3/15. 热油锅。
4/15. 放入洗净的鲫鱼。
5/15. 煎至双面金黄。
6/15. 倒入滚水,大火煮5分钟。
7/15. 将鱼和汤汁倒入砂锅中。
8/15. 盖锅盖,大火烧开。
9/15. 转小火,煲45分钟。
10/15. 揭盖,将鱼捞起。
11/15. 放入银鱼和紫菜。
12/15. 盖锅盖,文火煮10分钟。
13/15. 揭盖,倒入适量的鱼露。
14/15. 倒入适量的味椒盐。
15/15. 放入洗净的枸杞,煮滚,即可关火。
小窍门
放入枸杞,有助视力保健。