清炖珍珠鸡怎么做,清炖珍珠鸡怎么做好吃,清炖珍珠鸡做法

2025-09-09 18:58 汤粥主食 0万阅读 投稿:洞房
每次回汕头,总喜欢买一些野味回苏州享用。这次也不例外,买了只珍珠鸡,用清炖法,各种营养成分溶于汤中,香味、营养不会流失,炖出的汤质清澈,汤汁鲜美,肉质酥烂。春季喝鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。 珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形,肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。

主料
珍珠鸡750克
辅料
矿泉水适量

清炖珍珠鸡的做法,共8个步骤

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1/8. 食材:珍珠鸡。

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2/8. 将珍珠鸡择洗干净,切块。

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3/8. 焯烫一下,再次洗净。

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4/8. 放入隔水炖盅里。

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5/8. 倒入煮滚的矿泉水。

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6/8. 盖锅盖,通电,选择快炖,3小时。

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7/8. 时间到。

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8/8. 即可断电。

小窍门

用矿泉水来炖珍珠鸡,汤汁更加甘香醇和。

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