| 主料 | ||
| 鱼头适量 | 粉丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 香葱适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒适量 | 姜适量 |
1/14. 泡好的粉丝，
2/14. 鱼头一个，
3/14. 姜，香葱，胡椒。
4/14. 烧油放进鱼头，
5/14. 撒上盐，
6/14. 放上姜片，
7/14. 放清水，胡椒，
8/14. 大火烧开，
9/14. 移进煮锅里，
10/14. 盖上盖子，
11/14. 将汤煮成奶白色，煮浓绸，
12/14. 放进粉丝，
13/14. 再次烧开，撒上鸡精，
14/14. 撒上香葱即成。
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