| 主料 | ||
| 海蜇头适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋清紫菜,火腿片.适量 | 鸡汤,盐.味精适量 | |
芙蓉海蜇汤的做法，共9个步骤
1/9. 海蜇头,金华火腿.,
2/9. 紫菜,鸡蛋.
3/9. 海哲头冼净放入沸水锅中煮三分钟,再放入80度热水中浸烫8分钟,再用冷水浸泡待用.
4/9. 火腿煮熟后,切成薄片.
5/9. 鸡蛋去黄留清,蒸成芙蓉蛋.
6/9. 涨发好的海蜇头.紫菜叶.火腿片,芙蓉蛋准备好.
7/9. 煮好鸡汤,去油沫吊清汤.
8/9. 海蜇头用鸡汤浸烫两次后,再放入火腿片,紫菜叶,
9/9. 最后放入芙蓉蛋片即成.
