| 主料 | ||
| 鱼头适量 | 粉丝适量 | 金针菇适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
| 香葱适量 | 姜适量 | 辣椒适量 |
1/13. 鱼头一个，粉丝泡软， 金针菇，香葱。
2/13. 鱼头切块，
3/13. 先煎鱼头，
4/13. 撒上煎香，
5/13. 备香葱，姜，辣椒。
6/13. 煎好的鱼移进煮锅里 ，
7/13. 倒进姜，辣椒，
8/13. 大火烧开，
9/13. 煮十分钟煮入味，
10/13. 放进粉丝，
11/13. 放进金针菇，
12/13. 再次烧开，
13/13. 撒上味精，香葱即成。
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