| 主料 | ||
| 黑鱼400克 | 春笋250克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精适量 | |
春笋黑鱼汤的做法，共8个步骤
1/8. 黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净.
2/8. 把黑鱼切厚片，春笋切片。
3/8. 锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。
4/8. 锅里油热，放下鱼片煸炒至转色。
5/8. 放适量清水
6/8. 放入春笋.加姜片，料酒，大火煮开，大中火15分钟.
7/8. 加盐，胡椒粉煮1分钟
8/8. 放葱花，蒜末，鸡精即可。
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我喜欢吃鱼，这个也一定是继承了妈妈的。妈妈总说自己是属猫的，不论大鱼小鱼都喜欢。这个我也一样一样滴！无论鱼怎么做，妈妈都喜欢，~~~我也如此！就是也不规定一定要红烧或者清蒸，只要是鱼，我也都能够吃的津津有味！今天老公买了条黑鱼，家里正好有几根春笋，用春笋煮鱼汤，也是妈妈喜欢的菜。
