| 主料 | ||
| 猪蹄665克 | 花生仁120克 | 莲子95克 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/12. 食材：猪蹄（已焯水）、花生仁（已泡发）、莲子（已泡发）
2/12. 将已泡发好的花生仁淘洗一下，待用。
3/12. 将已泡发好的莲子淘洗一下，待用。
4/12. 将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
5/12. 合入淘洗好的花生仁和莲子。
6/12. 接着，加入一些清水。
7/12. 加适量的料酒。
8/12. 然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
9/12. 焖至没气后开盖。
10/12. 最后，加适量的盐。
11/12. 加适量的鸡精。
12/12. 调味翻匀，即可。
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