| 主料 | ||
| 虾虎适量 | ||
| 辅料 | ||
| 萝卜、粉丝、鸡蛋适量 | 盐适量 | |
虾虎汆萝卜蓉的做法，共14个步骤
1/14. 主要食材
2/14. 将粉丝冲洗两遍，热水泡发
3/14. 处理虾虎，将虾虎两边用尖刀剪掉
4/14. 剪掉边后将虾虎的上下壳慢慢剥离
5/14. 完整地脱壳
6/14. 虾虎处理完毕
7/14. 平剖鲜萝卜，小勺刮蓉
8/14. 薄薄清香的萝卜蓉
9/14. 虾虎肉切段，磕入鸡蛋
10/14. 搅拌均匀，撒少许盐
11/14. 热油锅倒入搅拌好的食材
12/14. 加少许水，小火，铲子推别糊锅底
13/14. 放入粉丝，鸡蛋稍凝结就关火，汤中再撒少许盐
14/14. 出锅了
