| 主料 | ||
| 鲜蘑菇约50克 | 平菇约50克 | 金针菇约50克 |
| 海鲜菇约50克 | 花蛤350克 | |
| 辅料 | ||
| 姜1小块 | 香葱2根 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
菌菇花蛤汤的做法，共9个步骤
1/9. 准备好材料。
2/9. 花蛤清洗干净；（这次让老板去了一边壳，可以洗得更干净）
3/9. 金针菇切去老根部分， 海鲜菇掰开，洗净；
4/9. 口蘑切片；平菇掰小块；
5/9. 葱切小段；姜切丝；
6/9. 热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉；（先焯水也行）
7/9. 然后加水3碗把菇类烧开；
8/9. 倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好；（没去一边壳的话等壳张开就行）
9/9. 加油、盐调味，洒上葱花即可。（喜欢的话还可加点胡椒粉）
