| 主料 | ||
| 南瓜250克 | 白蛤适量 | 花蛤适量 |
| 平菇适量 | 料酒少许 | 生姜2-3片 |
| 葱适量 | 盐适量 | |
1/5. 南瓜去皮随意切小块。
因为最后要煮成泥，就无需太讲究啦。
2/5. 平菇洗净，焯水沥干。
3/5. 花蛤和白蛤冲洗干净。
锅里烧开适量水，倒入二蛤煮2~3分钟，等它们一开口，就快速捞出过一遍冷水，再沥干。
4/5. 切好的南瓜块、350ml水，
和姜片，一起下锅煮烂。再用搅拌器搅成泥。放入焯过水的二蛤和平菇，小煮2~3分钟，最后加盐调味。
5/5. 吃的时候再撒点黑胡椒和葱花。
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