| 主料 | ||
| 猪肚1个 | 红枣30颗 | 生姜50克 |
| 花雕酒50克 | 枸杞10克 | 红糖适量 |
| 纯净水适量 | ||
养胃红枣猪肚汤的做法，共11个步骤
1/11. 猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)
2/11. 准备好配料，清洗干净，备用；
3/11. 将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面；
4/11. 红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面；
5/11. 加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足；
6/11. 盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火；
7/11. 等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入枸杞和适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可；
8/11. 等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用哈！
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
小窍门
清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！
