| 主料 | ||
| 水发海参几条 | 土鸡1/4只 | 海螺干1两 |
| 香菇6朵 | 沙参半两 | 玉竹半两 |
| 辅料 | ||
| 姜几片 | 盐适量 | |
海参炖土鸡的做法，共6个步骤
1/6. 海参提前三天发好， 也可以买现成的水发海参。
2/6. 海螺干（可以用干贝代替）泡水半小时， 去除内脏和甲壳。 剪成小块。
3/6. 香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
4/6. 鸡去掉脂肪和大部分的皮， 飞水备用。
5/6. 把备好的材料码在炖盅里， 加水至8分满， 炖两小时即可饮用。
6/6. 这个分量的材料大概做出来4-5碗汤， 约三人份。
| 主料 | ||
| 水发海参几条 | 土鸡1/4只 | 海螺干1两 |
| 香菇6朵 | 沙参半两 | 玉竹半两 |
| 辅料 | ||
| 姜几片 | 盐适量 | |
1/6. 海参提前三天发好， 也可以买现成的水发海参。
2/6. 海螺干（可以用干贝代替）泡水半小时， 去除内脏和甲壳。 剪成小块。
3/6. 香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
4/6. 鸡去掉脂肪和大部分的皮， 飞水备用。
5/6. 把备好的材料码在炖盅里， 加水至8分满， 炖两小时即可饮用。
6/6. 这个分量的材料大概做出来4-5碗汤， 约三人份。
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