| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 虾皮1把 | 紫菜适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 香菜1棵 | 盐适量 |
| 香油两滴 | ||
开水蛋花汤的做法，共11个步骤
1/11. 葱洗净后切细末。
2/11. 香菜也洗净切末。
3/11. 虾皮一小把备用。
4/11. 少许紫菜撕碎备用。
5/11. 鸡蛋打入碗内，用筷子划散搅匀。
6/11. 将葱末、香菜末放入碗中。
7/11. 再将虾皮、紫菜放入。
8/11. 撒入适量盐。
9/11. 滴几滴香油。
10/11. 将滚开的开水冲入。
11/11. 盖盖焖半分钟即可。
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发一道省时又省事的快手汤菜这道汤任何不会做饭的人都能做好而且非常适合需要带饭的上班族喔可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料，只要用开水一冲就OK了加入虾皮跟紫菜的鸡蛋汤，味道非常鲜美鸡蛋是人类最好的营养来源之一鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质紫菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.B12.C烟酸、胆碱、氨基酸、碘、钙、磷、铁等成分适应人群：甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者
