| 主料 | ||
| 茶树菇350克 | 瘦肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 姜片3片 | 盐适量 | |
1/6. 茶树菇 肉片，姜片。盐
瘦肉清洗干净后，切薄片，用生粉，生抽拌匀。
2/6. 茶树菇茶树菇切去根部，清洗干净。
3/6. 放进开水锅里灼下，捞出冲洗干净。
4/6. 干净锅里放4~5碗清水，放入茶树菇和姜片大火煮开后改中火煮10来分钟。
我喜欢冷水放食材，这样可以让食材的营养慢慢释放出来。汤会更鲜。
5/6. 放入肉片大火煮5分钟左右。
6/6. 放盐调味即可。
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