| 主料 | ||
| 年糕150克 | 猪肉80克 | 白菜200克 |
| 辅料 | ||
| 食用油15克 | 料酒10克 | 盐3克 |
| 生粉1茶匙 | 鸡精2克 | 小葱5克 |
| 油辣椒少许 | 鲜酱油10克 | |
白菜肉片汤年糕的做法，共10个步骤
1/10. 年糕切片，大白菜洗净切片，猪肉片里加入料酒，生粉和鲜酱油拌匀腌制半小时
2/10. 小葱洗净把葱叶和葱白分别切开
3/10. 热锅倒油
4/10. 先下入猪肉片炒至全部变色后捞起
5/10.
再把葱白下入爆香
6/10. 倒入白菜不断的煸炒至出水加入盐煸炒均匀
7/10. 加入清水烧开后加入年糕和猪肉片
8/10. 盖上烧开后再少2分钟加入鸡精调味
9/10. 再加入油辣椒提味后熄火出锅（不吃辣的可以不加）
10/10. 盛入碗中撒上葱花后上桌
小窍门
1.白菜要煸炒出水分后再加盐这样容易入味
2.我用的是新鲜的年糕所以不能久煮才能保持汤汁不黏糊
