| 主料 | ||
| 椰子2个 | 瘦肉2-3块 | 红枣2-3颗 |
| 干淮山适量 | 枸杞适量 | 姜片少许（可不放） |
超美味原只椰子炖瘦肉汤的做法，共11个步骤
1/11. 这是所需的材料，我做的是2人份量，椰子我买的是个小的，刚好一人一盅，配料份量看椰子的大小而定，按自己调配就可以了）
2/11. 椰子我是在买回来前叫人把所有硬壳清除掉，剩下可以直接煮食的整个椰子
这时候可以自己动手开盖，只需要一把菜刀，用菜刀下脚尖的位置找准椰子顶部位置开刀；
3/11. 在最顶处划出一道痕，之后稍用力沿着痕道慢慢切穿，这步要小心不要弄裂哦~
4/11. 很成功的开好一个椰盖，同样方法开另一个（只要去掉外壳，都是非常好开的）
5/11. 把椰子水全部倒出，备用
6/11. 清甜的椰子水，每次都会偷喝一点点，哈哈哈～
7/11. 把水烧开后，放入瘦肉焯几下，捞出（这步骤称为出水，过滤下血水）
8/11. 把瘦肉、红枣、枸杞、淮山、姜片放进椰子里面
9/11. 最后把椰水倒入浸满，椰子如果站不稳就用个碗盛住（用其他耐高温的餐具都可以）
10/11. 在电炖锅里加入适量水，时间调为5小时，然后就可以去飞去玩了~
11/11. 炖好以后加少许盐就可以喝了，其实我一粒盐的没有放，味道已经超级美味了（建议先试下味道再调味），偶尔来一盅真是人间享受啊~
小窍门
椰子水偏凉，如果胃寒和体寒的可以加一小片姜，选择瘦肉是因为不会像鸡汤那般肥腻，适合每人食用，也可以换成鸽子炖汤，同样美味
