| 主料 | ||
| 排骨400克 | ||
| 辅料 | ||
| 干银耳2朵 | 黑木耳4朵 | 枸杞5粒 |
| 蜜枣2颗 | 葱 姜适量 | 葱适量 |
| 白醋适量 | 盐适量 | 麻油适量 |
| 食用油适量 | 姜适量 | |
双耳排骨汤的做法，共8个步骤
1/8. 所有食材准备好。
2/8. 排骨用流水冲洗掉血水，放汤锅中大火煮开。
3/8. 焯好的排骨放水中洗净沥干水分，备用。
4/8. 锅内重新加水，放2片姜片，将洗好的排骨放入锅中煮，大火烧开，中火慢炖1个半小时。
5/8. 期间，滴入几滴白醋。
6/8. 汤开后，将泡发好的银耳摘去黄色根蒂，和黑木耳撕成小朵，一起加入排骨汤中同煮。
7/8. 一个半小时后，将洗净的枸杞和蜜枣，放入汤锅中再炖煮20分钟。
8/8. 最后，加入适量的盐，滴几滴麻油，撒上葱花，即可关火装盘。
