| 主料 | ||
| 瘦肉适量 | 海带适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 面粉适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 白胡椒粉适量 | 五香粉适量 |
| 白糖适量 | ||
海带酥肉汤的做法，共12个步骤
1/12. 准备好材料。
2/12. 干净的碗内加入面粉1大勺和1个鸡蛋。（用量是根据那勺子的大小）
3/12. 切好姜丝，蒜片，香菜。
4/12. 猪瘦肉洗净后切成小块状，加入少许盐，料酒，白糖，鸡精，白胡椒粉，姜丝，五香粉腌制10分钟入味。
5/12. 面糊再加入2勺清水搅拌成拉丝状即可，把猪肉块放入裹匀。（我做的有点稠，大家做的时候记得水稍稍多一点）
6/12. 锅里倒油加热后，把裹好的猪肉块放入炸。
7/12. 炸成金黄色即可出锅，控油。
8/12. 锅内留余油，把姜丝和蒜片放入爆香。
9/12. 再把炸好的肉块放入，翻炒会增香。
10/12. 锅内倒水烧开后，把海带和肉块一起放入煮。盖上锅盖大火2分钟即可。
11/12. 开锅后加入料酒1勺，盐少许，鸡精（不喜欢可不加），香菜，即可出锅。
12/12. 我裹的面粉有点多，大家做的时候记得面粉搅成很细的拉丝状即可，不要太厚了。
