| 主料 | ||
| 黄骨鱼3条中等大小 | 西红柿3个中等大小 | 生姜片4片 |
| 辅料 | ||
| 色拉油少许 | 盐少许 | |
西红柿黄骨鱼汤的做法，共5个步骤
1/5. 黄骨鱼洗净，西红柿切片待用
2/5. 放入色拉油，将黄骨鱼煎一下
3/5. 放入生姜片和清水煮汤
4/5. 鱼汤奶白色时放入西红柿
5/5. 汤开了放入少许盐，起锅装盆。
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这是一款药膳养生汤，因为湖北湿气重，所以通过食疗来达到利尿除湿的作用。西红柿的营养价值含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。黄骨鱼的食用功效：健脾养脾、消除水肿适宜人群：适合患有心血管疾病的人群、哺乳期女性食用黄骨鱼。禁忌人群：黄骨鱼是动风发物，患有顽固瘙痒性皮肤病、红斑狼疮以及国民体质的人应忌食。也不适宜淋巴结核、乳支气管哮喘、癌肿的患者食用黄骨鱼。
