富贵菜肉丸豆腐汤怎么做,富贵菜肉丸豆腐汤怎么做好吃,富贵菜肉丸豆腐汤做法

2025-07-30 13:25 汤粥主食 0万阅读 投稿:爱美食
富贵菜,小时候爷爷不知从哪里弄来的,说是可以治疗咳嗽,超级见效,谁家有人咳嗽问爷爷要,爷爷一次只给五片,好像宝贝一样。爷爷留下来的花花草草都是妈妈在打理,但是因为家里有药店,富贵菜就没有派上用场,倒是我在外面,满阳台种的都是,一听说谁家有人咳嗽就把这个介绍出去,还给同学寄去草头,也给同事送去菜苗,现在同事都把它当成青菜来炒。百度百科查了一下是这样介绍的:富贵菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
主料
富贵菜适量猪肉一斤番薯粉50克
鸡蛋一个
辅料
一匙白砂糖半匙

富贵菜肉丸豆腐汤的做法,共11个步骤

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1/11. 富贵菜,种在自家阳台。

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2/11. 买一些有肥有瘦的猪肉,肥肉少点,加点水,加点盐,加点番薯粉,剁碎

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3/11. 采摘富贵菜,自家菜不脏,清洗两遍,放肉上面

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4/11. 把菜和肉再一起剁

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5/11. 加鸡蛋,番薯粉,白砂糖

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6/11. 把鸡蛋和番薯粉与菜肉调均匀,有时一着急就用手抓抓,哈哈

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7/11. 煮一锅水,快要滚的时候,把火关小

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8/11. 用勺子把菜肉舀成一粒丸子,放到锅里去

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9/11. 小火浸煮五六分钟,再大火煮开

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10/11. 把豆腐切成小块放锅里,汤滚开了就可以

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11/11. OK啦,我煮了八粒,一人来两粒,嘻嘻

小窍门

煮丸子的时候,开始要小火,不能大火,火一大,丸子就散开,也不要用锅铲子去里面乱搅动,那样也容易把丸子弄散,小火满满浸熟,再大火滚一下,就可以了。
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