牛肉罗宋汤怎么做,牛肉罗宋汤怎么做好吃,牛肉罗宋汤做法

2025-07-30 13:21 汤粥主食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
初春气温总是起伏不定,早晚经常感觉手脚冰冷,冬天时也没有像现在这样,总是想喝点热汤暖暖身子。我经常烧的就是罗宋汤,使用大量的蔬菜,多放一些胡椒,这一道足够,不必再烧其他的菜。
主料
牛肉250克番茄2只圆白菜半颗
胡萝卜1只洋葱半颗马铃薯1颗
辅料
大蒜3瓣番茄酱1袋黄油20克
黑胡椒一茶匙适量姜片适量
葱段适量香叶适量

牛肉罗宋汤的做法,共6个步骤

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1/6. 牛肉洗净切块,在清水中浸泡半个小时

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2/6. 加入姜片葱段,在高压锅中炖至软烂

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3/6. 番茄,马铃薯去皮,所有蔬菜切成小块,蒜拍扁

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4/6. 锅内加入黄油,烧熔后加入洋葱,蒜,翻炒至变成金黄色

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5/6. 在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会

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6/6. 添加牛肉汤和煮好的牛肉,加入香叶,番茄酱,大火烧开,小火炖煮至蔬菜软烂即可,出锅时加盐和黑胡椒

小窍门

要选择袋装番茄酱,不要使用番茄沙司,这样烧出来的汤汁才浓郁。

也可以选择植物油,与黄油相比香气略显不足。

搭配少许酸奶油或是鲜奶油更加香浓

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