| 主料 | ||
| 鲍鱼6个 | 排骨适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
1/16. 姜片，葱切段备用。
2/16. 鲍鱼去肚洗净切花刀
3/16. 锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）
4/16. 排骨洗净切小段
5/16. 锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜煮至水开。
6/16. 撇去锅内浮沬，捞出排骨放入电压力锅
7/16. 锅内加入适量清水。
8/16. 放入两三片姜片
9/16. 选择肉类排骨煲汤，压力和时间按照默认选择。
10/16. 胡萝卜切块备用。
11/16. 玉米切块备用。
12/16. 待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖加入适量的盐调味。
13/16. 加入胡萝卜和玉米。
14/16. 电压力锅完成工作后，按收汁提味。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟
15/16. 打开锅盖，加鲍鱼入锅
16/16. 电压力锅内的汤汁开始沸腾3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了
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