| 主料 | ||
| 雪菜90克 | 年糕145克 | 鸡蛋1只 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 味精适量 |
1/11. 食材：雪菜（已清洗切碎）、年糕、鸡蛋（已打入碗中）
2/11. 在鸡蛋中，加适量的料酒。
3/11. 打成蛋液，待用。
4/11. 将年糕放在案板上切成片，待用。
5/11. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6/11. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的雪菜翻炒一下。
7/11. 接着，合入切好的年糕，加适量的清水煮开。
8/11. 然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
9/11. 最后，加适量的盐。
10/11. 加适量的味精。
11/11. 调味翻匀，即成。
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