主料 | ||
艾叶250克 | 瘦肉80克 | 鸡蛋一个 |
米酒几滴 | ||
辅料 | ||
生姜几片 | 食用油适量 | 盐适量 |
生粉少量 |
鸡蛋瘦肉艾叶汤的做法,共6个步骤
1/6. 备好食材。
2/6. 艾叶清洗干净后要不断的揉搓把它的苦味逼出,否则煮好也没法吃的。
3/6. 瘦肉切片,加少量盐,花生油和生粉腌制一会;鸡蛋打进碗里打散备用。
4/6. 锅里烧热,加少量油后加进几碗水烧开。
5/6. 水开后把姜片和艾叶加进煮两分钟左右。
6/6. 把肉片加入,再把打散的蛋液慢慢倒进。继续烧数十秒后调味便可。
主料 | ||
艾叶250克 | 瘦肉80克 | 鸡蛋一个 |
米酒几滴 | ||
辅料 | ||
生姜几片 | 食用油适量 | 盐适量 |
生粉少量 |
1/6. 备好食材。
2/6. 艾叶清洗干净后要不断的揉搓把它的苦味逼出,否则煮好也没法吃的。
3/6. 瘦肉切片,加少量盐,花生油和生粉腌制一会;鸡蛋打进碗里打散备用。
4/6. 锅里烧热,加少量油后加进几碗水烧开。
5/6. 水开后把姜片和艾叶加进煮两分钟左右。
6/6. 把肉片加入,再把打散的蛋液慢慢倒进。继续烧数十秒后调味便可。