| 主料 | ||
| 鲢鱼头500克 | 大蒜（白皮）90克 | 豆腐(北)200克 |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 味精3克 | 植物油20克 |
大蒜豆腐鱼头汤的做法，共4个步骤
1/4. 鲜大蒜洗净，去衣。
2/4. 鱼头洗净。
3/4. 豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。
4/4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。
| 主料 | ||
| 鲢鱼头500克 | 大蒜（白皮）90克 | 豆腐(北)200克 |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 味精3克 | 植物油20克 |
1/4. 鲜大蒜洗净，去衣。
2/4. 鱼头洗净。
3/4. 豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。
4/4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。
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