| 主料 | ||
| 大白菜400克 | 黄豆芽220克 | 干凤尾鱼8－10条 |
| 辅料 | ||
| 蒜茸1汤匙 | 黄豆酱3汤匙 | 韩国红辣椒粉1茶匙 |
| 净化水2升 | 小葱4棵 | 韩式牛肉汤粉1/2茶匙 |
| 盐1茶匙 | ||
1/3. 把干凤尾鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出凤尾鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮5分钟，捞出，用冷水冲一下，挤干水。
2/3. 把黄豆酱放入凤尾鱼清汤里搅拌，直至黄豆酱均匀融入汤里。加入豆芽，熟白菜，大蒜，辣椒粉和盐，中火煮15分钟。
3/3. 加入葱和牛肉汤粉，把火调小，再煮15分钟即好。
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