主料 | ||
小芥菜300克 | 大米180克 | |
辅料 | ||
盐1/8茶匙 | 水1.4升 | 鸡精1捏 |
白糖1捏 |
米汤芥菜的做法,共3个步骤
1/3. 将大米拣去杂质,洗净。大锅加水,放入大米,置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上,煮25分钟。此时,米已经熟,但汤还没有干。将米沥出,米汤搁一旁备用(约需500毫升米汤)。米饭继续放入煮饭锅内,至完全熟软,约15分钟。
2/3. 将小芥菜洗净,切成1厘米大小的碎粒。
3/3. 米汤倒入锅内,煮滚后放糖,盐,鸡精,芥菜碎粒,用中偏小火煮10分钟即好。
主料 | ||
小芥菜300克 | 大米180克 | |
辅料 | ||
盐1/8茶匙 | 水1.4升 | 鸡精1捏 |
白糖1捏 |
1/3. 将大米拣去杂质,洗净。大锅加水,放入大米,置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上,煮25分钟。此时,米已经熟,但汤还没有干。将米沥出,米汤搁一旁备用(约需500毫升米汤)。米饭继续放入煮饭锅内,至完全熟软,约15分钟。
2/3. 将小芥菜洗净,切成1厘米大小的碎粒。
3/3. 米汤倒入锅内,煮滚后放糖,盐,鸡精,芥菜碎粒,用中偏小火煮10分钟即好。