| 主料 | ||
| 绿豆30克 | 银耳10克 | 干百合（或鲜百百合20克）5克 |
| 枸杞子10粒 | 冰糖适量 | |
1/4. 将洗干净的绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水
2/4. 将已经泡发的银耳洗净后，也放入砂锅中。然后开火煮，大火煮开后，转小火继续煮约40分钟
3/4. 将洗净的枸杞子放入锅中，继续煮至银耳软糯
4/4. 最后放入冰糖，煮至化开即可
1、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵
2、百合有干、鲜之分，干百合更适宜炖汤，也可根据自己喜好选择3、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可
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