| 主料 | ||
| 新鲜海带结200g（约20个）适量 | 猪肉馅200g适量 | 大葱花1茶匙（5g）适量 |
| 盐2茶匙（10g）适量 | 胡萝卜10片适量 | 料酒1汤匙（15ml）适量 |
| 淀粉20g适量 | 姜末1茶匙（5g）适量 | 香油1茶匙（5ml）适量 |
1/4. 在猪肉馅中调入盐（1茶匙，5g）、料酒、淀粉、姜末和大葱花，混合均匀后搅打上劲。
2/4. 新鲜海带结用清水冲洗干净。
3/4. 锅中放入适量清水和海带结，大火烧沸后用小勺将肉馅逐个挖成小丸子放入锅中。
4/4. 大火再次烧沸后，放入胡萝卜片，转小火煮制10分钟，最后调入盐（1茶匙，5g），淋入香油即可。
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