| 主料 | ||
| 干贝15克 | 冬瓜150克 | |
| 辅料 | ||
| 水适量 | 姜2片 | 葱1根 |
| 盐少许 | ||
干贝冬瓜汤的做法，共9个步骤
1/9. 用料：干贝15克，冬瓜150克，水适量，姜2片，葱1根，盐少许
2/9. 葱姜洗净，分别切片与葱花。
3/9. 干贝洗净，加水浸泡至涨发。
4/9. 撕碎。
5/9. 冬瓜洗净，带皮切丁。
6/9. 将姜片与干贝倒入锅中，加水。
7/9. 至火上煮沸后转小火，煮15-20分钟，
8/9. 加入冬瓜，煮熟。
9/9. 出锅，调味，撒葱花。
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据说，干贝滋阴补肾，益气健脾；含有极高的蛋白质，矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上，能吃出好皮肤好颜色；对于经常熬夜晚睡的人，有着很好的补阴损的效果。冬瓜正当季，用冬瓜与干贝煮汤，那是再好不过。不去冬瓜皮，据说，瓜皮祛湿效果更佳。简单清爽的夏日汤羹。。。。
