| 主料 | ||
| 豆腐350克 | 草鱼500克 | |
| 辅料 | ||
| 盐一勺 | 辣椒100克 | 生抽2克 |
| 味精1克 | ||
豆腐丁煮鱼的做法，共11个步骤
1/11. 鱼和豆腐切丁，切点辣椒提辣。
2/11. 热锅热油放进鱼丁油煎，
3/11. 均匀地撒点盐，
4/11. 煎香煎熟，
5/11. 放进豆腐丁炒匀，
6/11. 淋上酱油， 放进辣椒炒匀。
7/11. 放点清水，
8/11. 煮五分钟，煮入味。
9/11. 放点味精，
10/11. 放点香葱烧开装盘。
11/11. 煮好的豆腐丁煮鱼。
小窍门
另一种方法，先将豆腐丁煎入味煎香，再煎鱼。
