| 主料 | ||
| 大米1.5杯 | 虾仁150克 | 番茄2个 |
| 小脆肠6个 | 洋葱1/4个 | 青椒1个 |
| 红椒1个 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜1棵 | 大蒜1瓣 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
1/12. 准备好所需材料；
2/12. 虾仁加点盐腌一下；番茄切碎；
3/12. 洋葱切丝；脆肠切小块；
4/12. 青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段；
5/12. 再加点油，倒入脆肠炒一下；
6/12. 加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；
7/12. 大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄；
8/12. 倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；
9/12. 加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟；
10/12. 然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟；
11/12. 加盐，撒上香菜段拌匀即可。
12/12. 2人量，突然觉得有点少~~
我喜欢松爽一点的米饭，如果觉得干可加多一点水。
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