| 主料 | ||
| 鸡半只 | 螃蟹2只 | 木瓜150克 |
| 西兰花100克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱30克 | 蒜末10克 | 姜10克 |
| 黄酒10克 | 酱油10克 | 高汤500克 |
| 盐5克 | 色拉油适量 | |
土鸡木瓜螃蟹汤的做法，共4个步骤
1/4. 蟹洗刷干净去脐和腮，揭开盖，用刀将切剁成块备用。土鸡洗净剁块备用，西兰花切块、木瓜切块备用。
2/4. 锅内加入色拉油，加入葱末、蒜末、姜末。
3/4. 炒出香味后放入鸡块炒上色，放入黄酒、木瓜略炒，倒入汤锅里。
4/4. 倒入高汤，略加酱油调色，加入蟹块用大火煮开后，转小火慢煮，待要熟时加入西兰花，略煮用盐调味即可。
