| 主料 | ||
| 对虾300克 | 玫瑰酱5克 | 料酒适量 |
| 沙茶酱适量 | 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 迷迭香少量 | 姜丝5克 | 高度白酒2毫升 |
1/4. 新鲜的大对虾开背挑出虾线
2/4. 沙茶酱、耗油、海鲜酱油、料酒制成酱汁备用
3/4. 锅内倒入适量油，姜丝爆香，然是虾略炒后，倒入玫瑰酱，最后倒入步骤2酱汁，撒少量迷迭香。
4/4. 锡纸包成图中形状，把炒过的虾用锡纸包裹后装盘，锡纸周围淋上白酒，吃的时候点燃白酒然后拨开锡纸就可以吃了。
虾只要略炒就行，因为后面还会淋酒燃烧，所以第一次炒的过熟，再经过二次加热，虾肉口感太老，不够嫩。味道不好。
沙参玉竹生鱼汤怎么做，沙参玉竹生鱼汤怎么做好吃，沙参玉竹生鱼汤做法
粉葛赤小豆鲫鱼汤怎么做，粉葛赤小豆鲫鱼汤怎么做好吃，粉葛赤小豆鲫鱼汤做法
墨鱼排骨萝卜汤怎么做，墨鱼排骨萝卜汤怎么做好吃，墨鱼排骨萝卜汤做法
鱿鱼焖排骨怎么做，鱿鱼焖排骨怎么做好吃，鱿鱼焖排骨做法
葱炒油蛤王怎么做，葱炒油蛤王怎么做好吃，葱炒油蛤王做法
酸甜辣味焖鲫鱼怎么做，酸甜辣味焖鲫鱼怎么做好吃，酸甜辣味焖鲫鱼做法
沙律虾仁怎么做，沙律虾仁怎么做好吃，沙律虾仁做法
鲜椒鱼怎么做，鲜椒鱼怎么做好吃，鲜椒鱼做法
铁板黑椒北极虾怎么做，铁板黑椒北极虾怎么做好吃，铁板黑椒北极虾做法
韭菜炒海肠怎么做，韭菜炒海肠怎么做好吃，韭菜炒海肠做法
