| 主料 | ||
| 虾10只 | 黄瓜丝少许 | |
| 辅料 | ||
| 蛋黄酱适量 | 炼乳少许 | 原味酸奶少许 |
| 番茄酱适量 | 辣椒粉少许 | 淀粉一勺 |
| 色拉油适量 | 盐少许 | |
1/10. 虾从背部切开、去掉黑线
2/10. 加少许盐和干淀粉腌制十分钟
3/10. 准备一盆、加入蛋黄酱、酸奶、番茄酱、炼乳搅拌（可以加些豆瓣酱、因为家里有孩子所以没放）
4/10. 锅烧热加油
5/10. 加入拌好的虾炸制变色
6/10. 变色了捞出
7/10. 控油
8/10. 控好油的虾倒入蛋黄酱的盆里、拌匀
9/10. 黄瓜切丝摆盘
10/10. 拌好的虾盛盘撒上点辣椒粉(最好再撒点碎的熟腰果、应家里没有所以没撒）
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