| 主料 | ||
| 青鱼2000克 | ||
| 辅料 | ||
| 青红小米辣各3两 | 青花椒2两 | 色拉油1斤 |
| 葱1两 | 美极适量 | 生抽适量 |
| 味精适量 | 盐巴适量 | 胡椒适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 | |
鲜椒鱼的做法，共5个步骤
1/5. 先将鱼片成片后用盐巴料酒淀粉码味
2/5. 再锅中烧水，水中放盐巴味精鸡精胡椒少许
3/5. 水开后将头骨先放熟后放鱼片待2九成熟捞出放入器具内
4/5. 此时鱼片上放料（美极与生抽勾兑）淋到每一片鱼后再放青红椒葱花青花椒
5/5. 锅内烧色拉油5_6成淋入盘中即可
小窍门
本人喜欢吃这道菜的辣椒的鲜香味
| 主料 | ||
| 青鱼2000克 | ||
| 辅料 | ||
| 青红小米辣各3两 | 青花椒2两 | 色拉油1斤 |
| 葱1两 | 美极适量 | 生抽适量 |
| 味精适量 | 盐巴适量 | 胡椒适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 | |
1/5. 先将鱼片成片后用盐巴料酒淀粉码味
2/5. 再锅中烧水，水中放盐巴味精鸡精胡椒少许
3/5. 水开后将头骨先放熟后放鱼片待2九成熟捞出放入器具内
4/5. 此时鱼片上放料（美极与生抽勾兑）淋到每一片鱼后再放青红椒葱花青花椒
5/5. 锅内烧色拉油5_6成淋入盘中即可
本人喜欢吃这道菜的辣椒的鲜香味
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