| 主料 | ||
| 小龙虾1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒干100克 | 花椒20克 | 白酒适量 |
| 大蒜一头 | ||
干煸龙虾的做法，共5个步骤
1/5. 刷洗干净，去头抽肠备用。
2/5. 热锅入油，油要多，煸炒龙虾，放入花椒一起炒去腥。煸干一些起锅备用。
3/5. 放油炒佐料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，下锅煸炒，出香味后放入小龙虾，逐步加入白酒，去腥杀菌。
4/5. 倒入龙虾翻炒
5/5. 加入盐，鸡精、香葱起锅。
| 主料 | ||
| 小龙虾1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒干100克 | 花椒20克 | 白酒适量 |
| 大蒜一头 | ||
1/5. 刷洗干净，去头抽肠备用。
2/5. 热锅入油，油要多，煸炒龙虾，放入花椒一起炒去腥。煸干一些起锅备用。
3/5. 放油炒佐料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，下锅煸炒，出香味后放入小龙虾，逐步加入白酒，去腥杀菌。
4/5. 倒入龙虾翻炒
5/5. 加入盐，鸡精、香葱起锅。
