主料 | ||
活鲫鱼 花生 红干椒 胡椒粉 蒸鱼豉汁 葱姜蒜 耗油 香菜 椒盐 盐 味精适量 |
花生小鲫鱼的做法,共6个步骤
1/6. 1鲫鱼开膛洗净,控干水
2/6. 鲫鱼在尾部用刀分开
3/6. 用胡椒粉,蚝油,十三香,蒸鱼豉油,葱姜蒜,盐,味精腌制30分钟。
4/6. 把葱蒜,红干椒,花生,香菜切好。
5/6. 锅里倒油,烧8成热,把鱼放进去,炸脆。
6/6. 放少许油,下葱蒜,花生,红干椒炒香,倒入炸好的鲫鱼,之后放椒盐,香菜,快速翻炒,出锅。
主料 | ||
活鲫鱼 花生 红干椒 胡椒粉 蒸鱼豉汁 葱姜蒜 耗油 香菜 椒盐 盐 味精适量 |
1/6. 1鲫鱼开膛洗净,控干水
2/6. 鲫鱼在尾部用刀分开
3/6. 用胡椒粉,蚝油,十三香,蒸鱼豉油,葱姜蒜,盐,味精腌制30分钟。
4/6. 把葱蒜,红干椒,花生,香菜切好。
5/6. 锅里倒油,烧8成热,把鱼放进去,炸脆。
6/6. 放少许油,下葱蒜,花生,红干椒炒香,倒入炸好的鲫鱼,之后放椒盐,香菜,快速翻炒,出锅。